かいわれたっぷり牛肉のゆず胡椒炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- かいわれ 1パック
- 牛肉（今回飛騨牛切り落とし使用） 200g
- 酒 大さじ1
- ●ゆず胡椒 小さじ2分の1
- ●しょうゆ 大さじ2
- ●みりん 小さじ1
作り方
- 1 ●の調味料を混ぜ合わせておく。かいわれの根を包丁で切り半分に切ったらよく洗い種を取ってざるにあげておく。牛肉は細かく包丁でカットして酒をまぶしておく。
- 2 テフロン加工のフライパンに牛肉を中火で炒め酒を振り箸でよくほぐす。●の調味料を入れてお肉とよくからめたら火を消しかいわれを投入してかき混ぜる。
- 3 丼の場合はごはんをよそって上にかけて下さい。そのまま皿に盛ってもOKです。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- 炒め 丼
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かいわれとゆず胡椒がぴりっとしてておいしいです。