味付お肉をほろとろおなすでおいしくかさ増し大作戦！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは厚さ半分、背中側に斜め切れ目を入れて縦横斜めの乱切り。
   フライパンに入れてあらかじめ油を混ぜておくといい気がする。
   火にかけてからだと油面のナスが全部それを吸っちゃうんだ。

   

2. 2 味付肉は味噌味って書いてある。多分こてっちゃんの味噌味みたいなもんだろう、と憶測。
   好みなので★を足しますｗ。
   ナスがメインだけどこてっちゃんにはキャベツよね～、とざくざく切る。

   

3. 3 １に火をつけナスがしんなりしたら味付肉をぼぼぼーん、と入れる。ある程度いためたらお酒をじゅわっと、フタしてちょっと蒸らそうかな。

   

4. 4 お肉に完全に火が通ったらキャベツをぼぼぼぼーん！と入れる。
   あわわ肉が見えないよ。
   けどだいじょぶ、キャベツなんてすぐにしぼむから。

   

5. 5 強気の強火でじゃんじゃか炒めて、最後に正油を鍋肌にじゅわっと。
   ほら、スーパーの味付肉って甘いから、正油で味をしめるカンジ。
   ま、好みです。