圧力鍋で牛すじと蒟蒻の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛筋 ２５０～３００ｇ
- 蒟蒻 1丁
- ＠醤油 大匙４
- ＠砂糖 大匙４
- ＠スライス生姜 5～6切れ
- ＠だしの素 小匙１
- 葱の青い部分（臭み取りに） 2本分くらい
作り方
- 1 牛スジは切らずに鍋に入れ、ひたひたの水で一度沸騰させ、取り出します。
- 2 ひと口サイズに切り、蒟蒻は手でちぎって圧力鍋に入れます。
-
3
上記の＠とカップ２の水を入れ、中火で7～8分煮ます。
蓋が開いたら、具材を動かしながら強火で水分飛ばします。
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