簡単★濃厚チョコプリン レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
さくぱん
生クリームや卵を使った濃厚な味わいのチョコレートプリン。チョコシロップを使うので湯せん等の手間が省けて簡単＆時短に。口当たりも美味しいスイーツです。
材料（4人分）
作り方
-
1
オーブンを150度の予熱する。
ボウルに卵黄を入れて、砂糖を加えて白っぽくとろりとするまで泡立て器で混ぜる。 -
2
牛乳を沸騰直前まで温める。
★コツ★
風味が落ちるので沸騰させないこと。鍋のふちにぷつぷつ泡が出てきたら火を止める合図です。 -
3
火から下ろし、チョコシロップを加えて混ぜる。
★今回は「ハーシーチョコレートシロップ」を使いました。
-
4
卵黄を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。
ブランデーと生クリームを加えて混ぜ、こし器でこす。
型に移す。 -
5
天板に乗せ、型の半分くらいの高さまで湯を注ぐ。（分量外）
150度のオーブンで30～35分ほど蒸し焼きする。
オーブンから出して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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