小なすの漬け物 レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
さくぱん
ころんとした見た目もかわいい小なすのお漬け物です。作り方は簡単。ぱくぱくつまめる一品です。ご飯がすすむ美味しさで毎日の食卓にぴったり。お酒のお供にもお勧めです。
材料（5人分）
- 小なす 500g（20個程度）
- 砂糖 大さじ3（27g）
- 塩 大さじ1と小さじ2（26g）
- 焼きミョウバン 小さじ1/2
- 水 350cc（350ml・1と1/4カップ
作り方
-
1
小なすは洗って、がくを取る。
器に入れて、塩と砂糖、焼きミョウバンをまんべんなく振る。
5分ほどそのまま置く。 -
2
水を加えて、半日置いて出来上がり。
～３時間後になすの上下を返すと味ムラがなくなる
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さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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チコリこ2020/10/04 18:46
レシピ有難うございます
普通の大きさの茄子で作らせてもらっても、美味しかったです -
菊丸330974082017/04/06 14:35
小振りのなすで作ってみました。簡単で美味しくできました。 -
佐藤陽子2012/10/02 18:34
うまくつかりました -
neko60842012/09/13 15:18
こんにちゎ。美味しい漬物食べると日本人で良かった～！って思いますよね♪美味しかったです＾＾
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