どどん！と豆腐チンチキンサラダど～ん！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チンチキンは常備してある時もあるしない時もある。
   ムネ肉メインの料理の時、ぴれぴれ半端な部分をへっかずってちゃちゃっと作っちゃったもの、量の少なさにはそんな意味がありました。

   

2. 2 まあ簡単なのでざっと説明。細かく切った鶏胸肉にお酒をちょっとふってお塩をちょっと入れてレンジで白くなるまでチンするだけです。
   白くなったらラップは取らないでそのまま冷ましてね。

   

3. 3 手でさわれるぐらいになったら細かく裂こう。そしてまた煮汁に浸したままラップをして冷蔵庫で冷やしておいてください。
   
   一応ID
   1220005111
   にんにく1220005417

   

4. 4 棒棒鶏風ソース、と書いたのは、今回ピーナツクリームでたれを作ったためです。1220005711
   豆腐は水切り1220004394
   キュウリのアクトリとサラダって準備が大変。

   

5. 5 大きめな器にレタスをたっぷりしいて、カドのキレイな絹ごし豆腐、チンチキン、とかざる。
   キュウリはえーいもうどかーん、ってこうでいいや。
   あ、トマトの赤も欲しいね。