そばがき レシピ・作り方
材料（１人分）
- そば粉 ６０ｇ
- 熱湯 ９０～１００ｍｌ
- 麺つゆ ２０ｍｌ
- わさび 少々
作り方
-
1
ボールにそば粉を入れ熱湯を入れる。
お湯が行きわたるように
素早く箸でかき混ぜる。
固すぎる場合は少しお湯を加える。 -
2
しゃもじで練るようによくかき混ぜて粘りが出て来たらなめらかになるまで、しっかりと練り上げる。
しゃもじに水を付けて形づける。 -
3
器に盛り、わさびと麺つゆをかけてどうぞ。
ねぎ、大葉などもおいしいです。
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- そばがき
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ジョン・リーバス2018/06/20 23:14
こんにちは！チカラが要るのか不安でしたが、簡単（特に「しゃもじ」使いがいい♪）でした～！お蕎麦屋さんで良く頼むけど、今後は自分でも❤・・❤山葵とめんつゆで美味！
