たっぷりオイスターならベーコンでも中華風やきそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 焼きそば麺 ２玉
- 脂 大さじ１強
- にんにくスライス 二粒分
- ベーコン（厚スライス） １００ｇ
- 荒挽き黒胡椒 小さじ１
- もやし １袋
- キャベツ（ざく切り） １００ｇ
- ★オイスターソース 大さじ３
- ★紹興酒（なければ日本酒で） 大さじ３
- 色みにカイワレ大根 なくてもいいけどあるときれい１／３パック
作り方
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1
やや強火でにんにくと軽くベーコンを炒めたら麺を投入。脂をよく絡めてしっかり炒める。
★はあらかじめ計量カップなどでよくといておく。
半量のこれを入れて麺に味をつける。
-
2
野菜を投入。けっこう多いけど麺の下にもぐりこませてちゃんちゃん炒めればしょぼむので大丈夫。
白い野菜達が半透明になったら残りのオイを入れて全体にからめる。
-
3
麺をうずたかく盛りつけてあとから野菜やベーコンを飾ると豪華に見えるよね。
（てゆうかどうしても盛りつける時麺と具がばらばらになっちゃうので）
カイワレ大根を飾って完了。
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- アレンジ焼きそば
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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