じゃきじゃきちゅるちゅる具だらけスパゲッチィサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂肝は安いときに多めに買ってきて塩砂肝を仕込んでおくとおいしく便利。
   スパゲティは１００gってゆうか、１人前のパスタ料理より少ない、程度の量です親切に言ってみれば。

   

2. 2 砂肝の味が淡白なので冷やし中華ゴマだれで味付け。
   麺をハサミでちょきちょき切って砂肝とこれをあわせる。

   

3. 3 トマト半分を大きめみじん切りにして２に混ぜる。
   キュウリはスライスしてポリ袋に入れ塩をふってクチをきゅっとしばる（まだ混ぜない）。
   これらを冷蔵庫で３０分ほど寝かせ（時間外）る。

   

4. 4 お食事の直前に３をはじめてあわせます。
   トマトの水分が出たのとキュウリの塩もみの塩分とで味が最初と変わるのでマヨネーズをぐるぐる混ぜて微調整する。

   

5. 5 器にもってくし型に切った半分のトマトを飾る。
   ガーリックチップは好きなのでたくさん作って常備しています。
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