市販バーグに優しさと栄養をプラス オニケチャリング レシピ・作り方
材料（玉葱大好き１人分）
- 玉ねぎ 大１個
- 油（できればラードなどの脂） 小さじ２
- ハンバーグ（作り置き、冷食など） １個
- 荒挽きブラックペッパー 小さじ１
- ケチャップ 大さじ１
- 正油 小さじ１
作り方
-
1
玉ねぎはどうせしょぼむので大きいモノをチョイス。
皮をむいて根っこをそいで１センチぐらいの輪切にする。 -
2
ハンバーグをフライパンでちりちり焼く。
脂がじりじり出てくるので、ハンバーグを向こうへ追いやって玉ねぎをどさっと。
くたくたになるまで炒めたら黒胡椒をふる。
-
3
玉ねぎがぐったりしたら火を弱めてケチャップを絡める。
ちょっと焦げそうないい匂いがしたら最後に正油をぱっとふってざっくり混ぜて、お皿に盛る。
-
4
もちろんハンバーグなしでもおいしいソースになります。
そうゆう時はサラダ油じゃなくってラードとか鶏油とかを使うとこっくりヤミーです。
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- お肉に合うソース
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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