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鶏ナスおじゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

鶏ナスおじゃが

茄子嫌いの娘も美味しく頂きました。
ボリュームあるおかずです

作り方

  • 1

    ●鶏肉に醤油と小麦粉をもみ込んで
    ●人参は皮をむき大きめに切り
    ●じゃが芋は皮ごと8等分し
    ●茄子と玉葱も大きめに切っておきます
    (茄子にも小麦粉を振っておきます)

  • 2

    上記の@を合わせてタレを作ります。

  • 3

    じゃが芋と人参を大匙1の水とスチーマーに入れ4分チン。
    人参が固ければ、じゃが芋を取出し人参だけさらに2分チンします。

  • 4

    鶏肉と茄子を油でひっくり返しながら焼き、
    あらかた火が通ったら玉葱、じゃが芋、人参を入れ軽く焦げ目がつくまで炒めます

  • 5

    タレを入れて絡め、水分とぶまで炒めます

きっかけ

おじゃがもナスも食べたくて☆

おいしくなるコツ

じゃが芋と人参はあらかじめ火を通しておき、味を絡める程度にします。
形良く仕上がります。

レシピID: 1220004935

公開日:2012-04-19 09:34:38.0

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.07.29

    ケチャップとオイスターソース合いますね。美味しかったです(*^-^*)

    レポありがとう( ´ ▽ ` )ノyuyuさん☆夏バテ防止にお野菜たっぷり食べて下さい( ^ω^ )

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レシピへのコメント

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