じゃきじゃきしゃきしゃき　すなぎもやし レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしは沸騰した熱湯（コトバがおかしい）でもやし臭さがなくなるまで、そしてしゃきしゃきがなくならないまで茹でる。

   

2. 2 ボウルに調味料を入れ、にんにくとしょうがをすりおろして混ぜておく。

   

3. 3 １の湯を切って２につっこんでぐるぐる。
   １のお湯で砂肝を丸のまま茹でる。

   

4. 4 軽く色が変わったらまな板でスライスする。
   そしてまたフライパンに戻して火を通す。

   

5. 5 カイワレは冷凍だったので、４の湯切り時にお湯かけ解凍とさせていただきます。まあ色みがあればいいのよねようは。
   もやしボウルに熱いうちに入れてぐるぐる。
   冷めたころが食べごろ。