ガリガリゴロモでかさ増しガーリックドラム レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏手羽元 6本
- ＊正油 大さじ２
- ＊酒 大さじ１
- ＊砂糖 大さじ１
- ＊にんにくみじん切り 3粒分
- 強力粉・片栗粉 各大さじ2
- つけ合わせにキャベツ千切り ブロッコリも
作り方
-
1
頑丈なポリ袋に＊を全部入れて手羽元とともにもみもみ。
３０分は放置したい（時間外）ところです。
しょんだところで粉をこの袋に入れてしっかり絡める。
-
2
深手のフライパンでたっぷりの油を温める。
袋から手で手羽元を取り出しほいほいほいっと入れていく。
袋に残ったどろり液もすくって手羽にヒットするようにたらす。
-
3
中火で返しながらじっくり揚げて、ぶじぶじ言ってきたらぶじ終了。
新聞紙など雑紙で油を吸わせる。何度も言うけどマックの袋が超便利。
-
4
小さめだった手羽元ちゃんもこのとおり。
立派なガリガリ衣を上手に着こなしましたとさ。。。
とか言ってないでさっさと食べる。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- がりがりに揚げた鶏手羽元の唐揚げ
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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