銀だらの照り焼き レシピ・作り方

銀だらの照り焼き
  • 約10分
  • 300円前後
さくぱん
さくぱん
漬ける手間もなし。フライパンで簡単に美味しく作れます。比較的くせのない魚で、味付けもしっかりしているのでお子さんにも食べやすい一皿です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 たらはさっと水洗いし、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
  2. 2 フライパンに油を少々(分量外)ひき、中火で2分ほど焼く。

    裏返して、同様に焼く。
  3. 3 中まで火が通ったら、いったん取り出す。

    フライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。

    ★旨みを活かすため、洗わないこと。
  4. 4 しょうゆと酒、みりんを入れて火にかける。

    煮立ったら魚を戻し入れ、フライパンを揺すりながら20~30秒ほど煮絡めて出来上がり。

きっかけ

ご飯に合う魚料理をと作りました。

おいしくなるコツ

・付け合せに「4」でししとうがらしを一緒に煮たり、仕上げに茹でたほうれん草や春菊などを添えても彩りがよいです。大根おろしも合います。

  • レシピID:1220004289
  • 公開日:2011/12/24
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カテゴリ
たら
関連キーワード
簡単 時短 ご飯に合う 日本酒に合う
料理名
白身魚の照り焼き(銀鱈・銀ダラ)
さくぱん
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つくったよレポート(4件)

  • mariron★
    mariron★
    2014/04/20 08:19
    銀だらの照り焼き
    おいしくできました♪ごちそうさまでした。
  • チェルシィ〜
    チェルシィ〜
    2012/12/17 00:05
    銀だらの照り焼き
    美味しく頂きました*\(^o^)/*
    また作らせて下さいね!
  • 丶маиц丶
    丶маиц丶
    2012/05/27 15:43
    銀だらの照り焼き
    赤魚で作りました✿
    簡単でとっても美味しかったです~♬♫
    ご馳走様でした~(ღ´人`ღ)
  • ミロ34
    ミロ34
    2012/01/10 18:50
    銀だらの照り焼き
    煮付けない分、身が崩れなくて良かったです♪

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