簡単ヘルシー★にんじんのポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんじんと玉ねぎは皮をむいて薄切りする。
-
2
鍋にバターを熱し、玉ねぎを焦がさないように炒める。
★コツ★
弱火でじっくり炒めると、甘みがでていっそうおいしく仕上がります。 - 3 しんなりしてきたら、にんじんを加えて炒め合わせる。
-
4
水を加え、ひと煮立ちしたらスープの素を加えて弱火で5分ほど煮る。
★コツ★
野菜が柔らかくなればOKです。あくが出たら取ります。 -
5
火を止めて、粗熱を取る。
ミキサーにかけて滑らかにする。 -
6
鍋に戻して牛乳を加え、火にかけて、かき混ぜて伸ばしながら再び温める。
塩とこしょうで味を調えて出来上がり。 -
7
・今回は「森永のおいしい牛乳」で作りました。
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- カテゴリ
- にんじん
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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sweet child2012/01/28 14:35
にんじんと、ピーマンと生姜も入れちゃいました。体もあたたまって今の季節にぴったり！
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