現在地
野菜  > 

簡単ヘルシー★にんじんのポタージュ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

  • にんじん

    大サイズ1/2本(約100g)

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • バター

    小さじ2(10g)

  • 100cc(100ml・1/2カップ)

  • 牛乳

    300cc(300ml・1と1/2カップ

  • コンソメスープの素

    小さじ2(約5g、固形なら1個)

  • 塩、こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単ヘルシー★にんじんのポタージュ
  • 300円前後

オレンジ色のきれいなヘルシースープ。野菜の自然な甘みを味わえるまろやかな1杯です。作り方も簡単です。

作り方

  • 1

    にんじんと玉ねぎは皮をむいて薄切りする。

  • 2

    鍋にバターを熱し、玉ねぎを焦がさないように炒める。

    ★コツ★
    弱火でじっくり炒めると、甘みがでていっそうおいしく仕上がります。

  • 3

    しんなりしてきたら、にんじんを加えて炒め合わせる。

  • 4

    水を加え、ひと煮立ちしたらスープの素を加えて弱火で5分ほど煮る。

    ★コツ★
    野菜が柔らかくなればOKです。あくが出たら取ります。

  • 5

    火を止めて、粗熱を取る。

    ミキサーにかけて滑らかにする。

  • 6

    鍋に戻して牛乳を加え、火にかけて、かき混ぜて伸ばしながら再び温める。

    塩とこしょうで味を調えて出来上がり。

  • 7

    ・今回は「森永のおいしい牛乳」で作りました。

きっかけ

野菜を使ったヘルシーなスープをと作りました。

おいしくなるコツ

・牛乳を加えたら沸騰させないこと。えぐみが出たり、牛乳独特な匂いが強くなってしまいます。

レシピID: 1220004213

公開日:2011.12.13

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.01.28

    にんじんと、ピーマンと生姜も入れちゃいました。体もあたたまって今の季節にぴったり!

    ありがとうございます。温まりそうですね♪「ほっこり温かい★じゃがいものポタージュ」「★しょうがと味噌のミルクスープ」「美味即席★トマトミルクスープ」もぜひ♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
野菜のスープ(人参)、ポタージュ、クリームスープ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲簡単ヘルシー★にんじんのポタージュのページ上部へ