鶏肉のオーブン焼きバジル風味 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
さくぱん
バジルの香りが食欲をそそる一皿。フライパンで焼く方法もご紹介します。いつものご飯のおかずに、パンにはさんだり、ワインやビールと一緒に楽しんでも♪
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚（250g程度）
- バジル（みじん切り、または市販パウダー） 小さじ1/3～1/2
- 塩、こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 1 オーブンは200度に予熱、天板にオーブンシートを敷いておく。
-
2
鶏肉は皮に黄色い脂が付いていたら取り、包丁やフォークの先でまんべんなく突く。
★これにより味が染み込みやすくなり、焼き縮みも防げます。 - 3 3～4cm角程度の大きさに切る。
- 4 オリーブオイルとバジルをよく混ぜ合わせる。
-
5
鶏肉に塩とこしょうを振り、「3」をよく絡める。
皮面を上にして天板に乗せ、オーブンで10～15分ほど焼いて出来上がり。
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- 料理名
- 鶏肉の炒め物（バジル風味）
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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コイケケケ2013/09/06 19:29
フライパンで焼いたら油がかなり跳ねましたが、とっても美味しくリッチなお味になりましたー
また作ります♪
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