鶏肉のさっぱり塩レモン焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鶏もも肉 1枚（250g程度）
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- レモンの絞り汁 小さじ1～2程度
- 片栗粉 大さじ2程度
- オリーブオイル（サラダ油でも可） 大さじ1
作り方
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1
鶏肉は皮に黄色い脂が付いていたら取り、包丁やフォークの先でまんべんなく突く。
★これにより味が染み込みやすくなり、焼き縮みも防げます。 -
2
3～4cm角程度の大きさに切り、塩とこしょうを振り、軽く揉む。
片栗粉をまんべんなくまぶす。 -
3
フライパンに油を熱し、皮目から中火で焼く。
両面を焼いたら器に盛り、レモンの絞り汁をまんべんなく振って出来上がり。
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- カテゴリ
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さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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