鶏肉のガーリックしょうゆ焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
さくぱん
身近な素材で手早く簡単に作れるスピードレシピ。にんにくとしょうゆの香ばしいハーモニーを楽しめます。ご飯はもちろんパンにお弁当に、ビールやワインにも合う一皿です。
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉は皮に黄色い脂が付いていたら取り、包丁やフォークの先でまんべんなく突く。
★これにより味が染み込みやすくなり、焼き縮みも防げます。 - 2 3～4cm角程度の大きさに切り、酒を振る。
-
3
にんにくは皮をむき、縦半分に切って中の芯を取り、瓶底や包丁の腹などで潰してみじん切り状にする。
（市販のチューブの場合は不要です） -
4
ボウルかビニール袋にしょうゆとにんにくを入れて混ぜ合わせ、鶏肉を加えて揉み、味をなじませる。
★時間があれば、冷蔵庫で10～20分ほど漬けておくとより味が染み込みます。 -
5
鶏肉にまんべんなく片栗粉をまぶしつける。
フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で両面焼いて出来上がり。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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