カリカリもちもち☆米粉で作る簡単ニラ焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ニラは洗って3cmぐらいの長さに切る。
-
2
ほんだしを水に溶かす。それを米粉に少しずつ加え、だまにならないように、よく混ぜる。
さらに【1】のニラと塩も加え、生地をよくからませる。 -
3
熱したフライパンにごま油を少し多めにひく。
おたまでニラだけをすくってフライパン全体に薄く引き伸ばし、そこへ生地をまんべんなくかける。 -
4
弱火でじっくり片面ずつ焼き、最後は火を少し強くして焼き目を付ける。
※蓋をしないで焼く
※ニラが焦げないように注意 -
5
（焼いている間に）
ポン酢にラー油を混ぜる。ラー油はお好みの量で。 - 6 両面にほんのり焼き目が付いたら出来上がり☆
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関連情報
- カテゴリ
- にら
- 料理名
- ニラ焼き チヂミ
MOCA-MOCO
こんにちは。お菓子を作るのと食べるのが大好きな農家の嫁です。双子の子育ての合間に、ちょこちょことお菓子作りを楽しんでいます。基本的には、手間のかかる「有名パティシエの味」というよりも、作りやすくて簡単な「近所のケーキ屋さんの味」を目指しています。
料理は畑で採れた旬の野菜を中心にしたメニューを作っていますが、現在、なかなか凝った料理が作れてません…。
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小太郎１２１２2011/10/31 17:24
もっちりしてて美味しい（✪∀✪)
ほんだしの味わいが優しい味付けになっててホッコリします❤
今度は大きめに焼いてみますね＾＾
美味しかったです。ご馳走様でした✿
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