牛肉ときのこのしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 牛肉を１ｃｍ角にカット。きのこ類を食べやすいサイズにカット。
- 2 いしづきを除きしめじ、まいたけ、エリンギを食べやすいサイズにカット。しょうがは皮をむいて千切りにし、さっと水にさらし、水気をきる。
- 3 フライパンに油を入れて牛肉を炒め、色がかわったらきのこ類をいれて、強火でしっかり炒める。
- 4 一度火をとめてしょうゆ酒砂糖をいれて、再び火をつけひと煮立ちしたら、生姜を加え、汁気がなくなったら完成です。最後に少し、生姜をうえにのせればさらにおいしさアップ☆
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∬桃姫∬2011/12/07 12:49
程よい甘辛さでご飯が進みました。お弁当に入れて持って行きました(≧∀≦)ゝ
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