かぼちゃのケーキ レシピ・作り方

かぼちゃのケーキ
ドッグ9033
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じゃがいものポテトケーキを自家製かぼちゃで作りました♪かぼちゃの方が甘いので、砂糖とバターを各10g減らしました。

材料(4~6人分)

  • かぼちゃ 400g
  • ☆ バター 50g
  • ☆ 砂糖(三温糖にしました) 50g
  • ☆ 卵 1個
  • ☆ バニラエッセンス 少々
  • ☆ シナモン 少々

作り方

  1. 1 かぼちゃは、皮をむいて適当な大きさに切り、シリコンスチーマーに入れ、レンジでチンします。
  2. 2 (ボウルに①をいれ、熱いうちにマッシャーで潰して、☆印を加えて、木ベラでよく混ぜる。)
    今日は、①と☆印をフードプロセッサーに入れました。
  3. 3 耐熱容器にクッキングシートを敷き、②を入れます。フォークの背で木地の表面に模様をつけます。
  4. 4 オーブントースターで、8~10分位焼いて薄くこげ色をつけて完成♪
    (890Wのオーブントースターで10分焼きました。)

きっかけ

じゃがいものポテトケーキをかぼちゃで作りました♪

おいしくなるコツ

かぼちゃは、じゃがいもより甘いので砂糖とバターを各10g減らして50gにしました。 かぼちゃは、なめらかな方が良いと思い②の工程をフードプロセッサーにしました♪ オーブントースターにより焼き時間を調整してください。

  • レシピID:1220003511
  • 公開日:2011/10/08
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