山形だし風muuのまごver. レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすを細かく切って水につけておきます

   

2. 2 モロヘイヤの葉を取り良く洗い沸騰したお湯でサッと茹で、ザルに空けておきます

   

3. 3 しそ、キュウリ、みょうが、ネギを細かく切っておきます

   

4. 4 ★印の調味料をまぜます（昆布茶が溶けるまで混ぜてね）
5. 5 3に良く水を切ったなすを入れ4の調味料を入れ良く混ぜます

   

6. 6 食べる分だけお皿に盛りワサビを入れ良く混ぜて完成！！

   

7. 7 残ったらタッパに入れて冷蔵庫保存で4，5日はもつと思います

   

8. 8 ご飯にかけたり、ソーメンにかけたり、味噌汁にいれてみたり、納豆を混ぜてみたり、もちろんそのままでも、なんでもあいます。