トマト缶使用♪ひき肉の夏野菜カレー レシピ・作り方

トマト缶使用♪ひき肉の夏野菜カレー
  • 約30分
  • 300円前後
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夏野菜はお好みのもので。今回はブロッコリー・おくら・人参・パプリカ・赤ピーマン・じゃがいも。スチームケースでチンしたものです!

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 深めのテフロンフライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎのみじん切りを炒める。しばらくしたら挽肉も加え炒める。
  2. 2 しょうが・にんにくをいれ混ぜたら●の調味料を入れて混ぜる。しばらくしたらトマト缶を入れトマトをつぶしながら混ぜる。
  3. 3 水分少なめになってきたらソースとケチャップを入れ、味を見て調整。皿にターメリックライス(普通のご飯でOK)を盛り夏野菜をトッピングした後カレーを持って出来上がり。
  4. 4 ターメリックライスのID:1220003160

きっかけ

野菜がいっぱいあったので

おいしくなるコツ

夏野菜はスチームケース等でレンジでチンしたお好みのものを。 カロリー気にして油で揚げてません。もちろんあげても夏野菜はおいしいです。 スパイスがおおめかな?と気になる方は少なめにして味を見て調整してください。

  • レシピID:1220003160
  • 公開日:2011/08/09
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カレー2011 トマト缶 夏野菜 キーマカレー
料理名
カレー
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