夏野菜と鶏のアジアンライス レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 上記の＠を合わせてタレを作ります
- 2 ●鶏肉は小さなキューブに切って塩胡椒をもみ込み、小麦粉を降っておきます
-
3
●ミニトマトは沸騰したお湯に入れ、皮がはじけたら冷水にとって皮を剥きます
●カラーピーマン、ナスは小さい角切りに
●しし唐はガクを取り、大きなものは半分に切ります -
4
ごま油で鶏肉を焼き、半分火が通ったらトマト以外の野菜を入れて一緒に炒めます。
最後にトマトとタレを入れ、絡めながら強火で一気に炒めます。 -
5
ご飯の横に（上でも）レタスを敷いてその上に盛り付けます
（我が家は雑穀米を使っています）
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家庭菜園の野菜を使っています。