質素材ばっかりでも立派にぶっかけそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- そうめん(細い束) 4束
- なめこ 1パック
- ほししいたけ (もどす前で)1カップ
- もやし（なくてもいっかな） 半袋
- かいわれ大根 半パック
- 大根(標準サイズ) 高さ2センチ
- 揚げ玉(てんかす?) 1カップ
- めんつゆ(2倍濃縮) 1カップ
作り方
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1
冷やしていただきたいので前もって準備。干ししいたけをもどして適当な大きさに刻み適量の油で炒め、めんつゆ大さじ１程度を煮からめる。あま～いのが好きならここで砂糖を。放置して余熱とり。
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2
なめこは水洗いをしたあとめんつゆ大さじ1を入れてぐるぐるとまぜ、蓋してレンジで1分、てゆうかぶくぶく沸騰寸前まで温める。もやしは袋でチン。余熱をさまして個々に（１も）冷蔵庫で冷やす
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3
そうめんをゆでる間に生食野菜の準備。カイワレ大根は根っこをとって半分に切る。大根はおろす(めんどうなので皮ごと、大丈夫だった)。そうめんをようくざぶざぶ洗って冷やして素敵に盛る。
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- 夏バテ対策
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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