＜覚書＞枝豆の蒸しゆで レシピ・作り方
材料（４人分）
- 枝豆 ２袋ぶんくらい
- 水 ２００cc
- 塩 大さじ１
- 塩 大さじ１
作り方
- 1 枝から、豆を取り外す。
- 2 枝豆を水で洗う。
- 3 枝豆に塩大さじ１をかけて、洗うようにこする。
- 4 ルクルーゼに水２００ccと塩大さじ１を入れる。
- 5 沸騰してから枝豆を入れ、ふたをし、４−５分蒸しゆでにする。
- 6 枝豆の色が全体に変わっていることを確認。味見。
-
7
ざるにあけて、そのまま冷ます。
＜できあがり＞
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- カテゴリ
- 枝豆
- 料理名
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