水切りヨーグルトで☆フローズンヨーグルトアイス☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 500mlのヨーグルトに塩を茶さじ1杯くらい入れてかき混ぜます
   （分離が早く、時短出来ます）
2. 2 ボールにざるを置いてキッチンペーパーかガーゼを敷いてヨーグルトを入れます
3. 3 ひと晩冷蔵庫に置くとねっとり濃厚な『水切りヨーグルト』ができます
   ＊チーズのように見えますが味はヨーグルトです(=´ｍ｀)

   

4. 4 こちらは下に落ちた水分の『ホエー』です

   

5. 5 生クリーム100㏄と砂糖大匙３を加えてハンドミキサーで撹拌します
   ５分立てくらいで水切りヨーグルトを加え、よく混ぜます
6. 6 冷凍庫に入れて凍らせます
   途中何回かかき混ぜるとマイルドに仕上がります。
   固まっていても常温で戻すと柔らかくなります
7. 7 因みに水切りしないで作るフローズンヨーグルトもサッパリ美味しいです