牛肉と厚揚げのアジアン炒め レシピ・作り方

牛肉と厚揚げのアジアン炒め
  • 約30分
  • 500円前後
お茶丸.
お茶丸.
ご飯ガッツリ、ビールもイケます☆

材料(2~3人分)

  • 牛肉 150g
  • 厚揚げ 1枚
  • ピーマン 4個
  • もやし 半袋くらい
  • 酒、醤油、片栗粉(牛肉用) 少しずつ
  • @オイスターソース 大匙1
  • @醤油 小匙2
  • @酢 小匙2
  • @砂糖 小匙2
  • @豆板醤 小匙1
  • @おろしニンニク 1片分

作り方

  1. 1 タレを作ります:
    オイスターソース大匙1、醤油小匙2、
    おろしニンニク1片
    酢小匙2、
    豆板醤小匙1、
    砂糖小匙2
  2. 2 ◎ピーマンは乱切りにしてスチーマーに入れて2分チン、冷水で冷まします
    ◎牛肉は酒、醤油、片栗粉を少しもみ込みます。
    ◎厚揚げは薄切りにします
  3. 3 牛肉をゴマ油で炒め、火が通ったらピーマンともやしも入れ、タレで味付けします

きっかけ

オイスターソースを使った炒め物が我家では人気です

おいしくなるコツ

もやしはシャキシャキ感が残るくらいに。 ピーマンは予めチンしておくと炒め時間が少なく、色よく仕上がります

  • レシピID:1220002673
  • 公開日:2011/06/02
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カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用その他の牛肉・ビーフ
関連キーワード
アジアン 牛肉 もやし 厚揚げ
料理名
牛肉と厚揚げのアジアン炒め
お茶丸.
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つくったよレポート(3件)

  • やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
    やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
    2022/09/18 15:54
    牛肉と厚揚げのアジアン炒め
    いつもと違う炒め物を作ってみたくて検索ヒット!めっちゃ美味しくて、お酒にも合うし、ガッツリ&ヘルシーで最高です( ´艸`)また是非作ります★
  • ファントムオペラ
    ファントムオペラ
    2018/03/02 22:57
    牛肉と厚揚げのアジアン炒め
    美味しくできました。ごちそうさまでした。
  • ぽんすけ0428
    ぽんすけ0428
    2016/09/14 13:21
    失敗したくなくて、基本レポが多い料理しか作らないのですが、この料理は何度もリピしてます。本当に美味しい!素敵レシピをありがとう。写真なくてごめんなさい。

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