チキンと根菜のトマト煮込み レシピ・作り方

チキンと根菜のトマト煮込み
  • 約30分
  • 500円前後
お茶丸.
お茶丸.
新玉葱の甘みでスープの味がグレードアップ。 とても美味しかった!

材料(2~3人分)

  • 鶏腿肉 1枚
  • 大根 適量
  • 人参 1本
  • 新玉葱 大1個
  • トマト缶 1缶
  • 固形コンソメ 3個
  • オレガノ、塩胡椒 適量
  • 刻みパセリ 適量

作り方

  1. 1 大根、人参、新玉葱を大きめに切って、ざく切り鶏腿肉と圧力鍋に入れ、オリーブオイルで炒めます
  2. 2 玉葱がしんなりしたらトマト缶と缶半分の水、刻みパセリ、固形コンソメ3個入れて5分煮ます。
  3. 3 ふたが開いたらオレガノを少し入れ、塩胡椒で味を調整します

きっかけ

時間がない時、圧力鍋で簡単に、栄養たっぷりで美味しい物を

おいしくなるコツ

自家製イタリアンパセリをみじん切りにして入れています。無くてもOK トマト料理にオレガノを入れるとレストランの味になります(=´m`)

  • レシピID:1220002452
  • 公開日:2011/05/11
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カテゴリ
トマトスープ
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鶏の煮込み トマトスープ トマト煮込み 圧力鍋
料理名
トマト煮込み
お茶丸.
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つくったよレポート(8件)

  • simakis
    simakis
    2014/03/10 09:16
    チキンと根菜のトマト煮込み
    野菜たっぷり!美味しくできました^_^ごちそうさまでした!
  • uninin
    uninin
    2012/09/27 00:07
    チキンと根菜のトマト煮込み
    またリピです(^^)寒くなってきましたね。ほこほこ根菜+鶏肉がおいしいです。ごちそうさまでした♪
  • uninin
    uninin
    2012/07/23 04:18
    チキンと根菜のトマト煮込み
    リピです(^^)作り過ぎでしょうか;;;でも、暑い時期でも美味しいです!ごちそうさまでした♪
  • uninin
    uninin
    2012/06/22 21:02
    チキンと根菜のトマト煮込み
    久しぶりに作ってみました!やっぱり美味しいです(^^)今回はレシピ通り+椎茸も投入しました。ごちそうさまでした!!

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