ぎゅうすじでゃーこん あっさりバージョン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 串牛すじ 10本
- 大根レギュラーサイズ 半本
- 灰色のこんにゃく １枚
- しょうが はんかけ
- 酒・砂糖・しょうゆ 大さじ３ずつ
- 様子みて水 様子みててきぎ
- 薬味に長ねぎ お好みで
作り方
- 1 大根を好きな形に切って下ゆで。牛すじとこんにゃくも一応さっと下茹でしておく念のため。お鍋を洗って調味料と薄切りにしたショウガを投入。沸いたら大根牛すじこんにゃくを入れる。
- 2 再び沸騰したら超弱火にして１時間ほど放置。味みてぼけてるようなら色いろ足してみてまた放置。串から牛すじが滑り落ちそうなぐらいやーらかくなったらできあがり。ネギを刻んで乗せる。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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