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アジアンなスタミナゴーヤ豚丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ゴーヤ

    中1本

  • 豚肉

    150g

  • ニンニク

    2片

  • トマト

    1個

  • @オイスターソース

    小匙2

  • @醤油

    小匙2

  • @砂糖

    大匙1

  • @酢

    小匙2

  • @刻みニンニク

    2片分

  • @豆板醤

    小匙2

  • ごま油

    小匙2

  • 塩胡椒、片栗粉(豚肉用)

    少し

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アジアンなスタミナゴーヤ豚丼
  • 500円前後

ガッツリ美味しい、元気になります(=´m`)

作り方

  • 1

    ◎ゴーヤは種と白いとこをとって
    軽く塩ゆでします、(苦味はありますが、いがらっぽさが抜けます)
    ◎豚肉は適当にカットして塩胡椒、片栗粉をもみ込みます

  • 2

    タレを作ります:
    おろしニンニク1片、オイスターソース小匙2、醤油2、砂糖大匙1、酢小匙2、豆板醤小匙2(好みで)

  • 3

    刻みニンニク(2片)と豚肉、ゴーヤをゴマ油で炒めます。

    火が通ったらタレを絡めて水分を飛ばし、ざく切りトマトを入れて火を止めます

きっかけ

ガッツリ食べれる丼をリクエストでした

おいしくなるコツ

我家は雑穀ごはんを炊いています。

レシピID: 1220002311

公開日:2011.05.07

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関連情報

料理名
豚丼
料理用途
普段の料理
関連キーワード
豚丼ゴーヤスタミナ

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