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おうちで美味しい★焼き鳥(ねぎま、塩) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おうちで美味しい★焼き鳥(ねぎま、塩)
  • 300円前後

ジューシーな鶏と柔らかなネギの旨みを存分に味わえる塩味の焼き鳥。晩酌はもちろん、おうちで作ればみんなで楽しめる一品に!お弁当や行楽に、BBQなどにもお勧めです。

作り方

  • 1

    オーブンを230度に予熱する。

    ★オーブンがない場合はグリルかフライパンでも焼けます。

  • 2

    鶏肉は2cm×3cm程度の大きさに切る。

    ねぎは3cm程度の長さにぶつ切りする。

  • 3

    竹串に鶏肉、ねぎを交互に刺す。

    ★鶏は身の方から、皮までしっかり刺します。

    ★焼いてる時に取れないよう、竹串の先端は少し出るくらいしっかりと具を通すと良いです。

  • 4

    両面に塩、こしょうをまんべんなく振る。

    ★串は焦げやすいので、黒くなるのを防ぐ場合は出ている先端と手元をアルミホイルで包むと良いです。

  • 5

    オーブンの網や天板に薄く油を塗り、串を乗せて焼いて出来上がり。

    ★焼き時間の目安:10~12分程度

  • 6

    ★「3」のコツ★
    鶏やねぎがどちらか余ったら、鶏だけ・ねぎだけを刺して一緒に焼いて使い切ればOKです。

きっかけ

晩酌にも、みんなで集まる席にも美味しく楽しめ、あっさり食べられる塩味の焼き鳥を作りました。

おいしくなるコツ

・お好みでレモンやすだち、一味や七味唐辛子、ゆずこしょうなどをつけても美味しいです。
・シンプルな料理なので、天然塩などこだわりの塩を使うと味に差がでます。
・七輪や炭火焼は一層おいしいです。(下の関連商品でご紹介しています)

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > 鶏肉料理 > 焼き鳥

レシピID: 1220002058

公開日:2011.04.29

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つくったよレポート 27件(25人)

  • 2020.02.02

    十分美味しい!最後はバーナーで炙ってみました♪

    素敵です♪「おうちで美味しい★焼き鳥(ねぎま、タレ)」「おうちで美味しい★焼き鳥(つくね、塩)」「フライパンで簡単★鶏つくね焼き」「和風★ごまコーヒー」もぜひ♪

    お返事を見る

  • 2020.01.06

    とっても美味しく出来ました。
    葱消費にも丁度良かったです。
    冷凍してお弁当のおかずにしたいと思います。
    素敵なレシピありがとうございました。

    嬉しい♪「おうちで美味しい★焼き鳥(ねぎま、タレ)」「おうちで美味しい★焼き鳥(つくね、塩)」「フライパンで簡単★鶏つくね焼き」「和風★ごまコーヒー」もぜひ♪

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  • 2019.08.31

    簡単で美味しかったです!(^^)
    おつまみで活躍しそうです!

    嬉しい!「おうちで美味しい★焼き鳥(ねぎま、タレ)」「おうちで美味しい★焼き鳥(つくね、塩)」「フライパンで簡単★鶏つくね焼き」「和風★ごまコーヒー」もぜひ♪

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  • 2019.08.27

    ごちそうさまでした!

    おいしそう♪「おうちで美味しい★焼き鳥(ねぎま、タレ)」「フライパンで簡単★鶏つくね焼き」「これでマスター★基本のチキンカツ」「和風★ごまコーヒー」もぜひ♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

さくぱん
さくぱん 2015.08.06 21:13

ありがとうございます♪
よろしくお願いします。

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.08.06 06:41

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月10日(月)のPickupレシピコーナーに、さくぱんさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
焼鳥(ねぎま・塩)、串焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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