美味即席★手作りラー油 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
さくぱん
餃子のタレなどに欠かせないラー油。でも瓶で買うほどでも…という時にはさっと手作り！無添加で安心。家庭の中華をぐんと美味しくしてくれる簡単＆時短の調味料です。
材料（数人分）
- 一味唐辛子 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
耐熱皿に一味唐辛子とごま油を少々入れてなじませる。
★最初に少々の油と一味をなじませることで、熱々の油を注いだ時に焦げてしまうのを防ぎます。 -
2
残りのごま油とサラダ油を鍋に入れ、軽く煙が出るくらいまで熱する。
「1」に注ぎ入れさっと混ぜ、冷めるまで置いて出来上がり。
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- カテゴリ
- ラー油・食べるラー油
- 料理名
- 調味料（ラー油）
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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