ホロホロの食感！低糖質おからクッキー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- おからパウダー １００ｇ
- 小麦グルテン ２０ｇ
- エリスリム ２０ｇ
- 卵黄 Ｌ2個分
- バター ６０ｇ
- サラダ油 ４０ｇ
- バニラエッセンス 適量
- アーモンドプードル ２０ｇ
作り方
-
1
バター、卵黄、エリスリム、バニラエッセンスをボウルに入れる。
-
2
１をクリーム状になるまでホイップ。
-
3
２にサラダ油を加え、おからパウダー、小麦グルテン、アーモンドプードルを粉ふるいでふるって入れる。
-
4
３を手でしっかり捏ね、ラップでくるみ、冷蔵庫で１～２時間寝かせる。
-
5
４をクッキングシートの上に丸めて並べ、１８０℃に予熱したオーブンで１３分焼けば出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- クッキー
ＩＤＤＭランナー
47才で1型糖尿病になりました。食べ物や運動を制限される中で、何とか人生をエンジョイしたいと思い、血糖値に影響が少ない食事やデザートを追求しています。お陰で健康を取り戻し、フルマラソンを走れるようになりました。低糖質ダイエットの素晴らしさをレシピを通じて広めていければいいなと思います。
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