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たけのこと鶏肉の五目おこわ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たけのこと鶏肉の五目おこわ
  • 500円前後

簡単、炊飯器でつくるおこわです。

作り方

  • 1

    もち米はよくとぎ、水をきり1時間ほどおいておく。

  • 2

    乾燥ひじきはお湯に10分つけてもどし、しぼる。

  • 3

    たけのこ、しいたけ、にんじんはみじん切りにする。フードプロセッサーを使うと簡単です。

  • 4

    みじん切りに近い細かさに切った鶏肉は、ゴマ油を熱したフライパンにいれよく炒め、中華あじの素、ハイミー、しょうゆ、砂糖、オイスターソースをいれてよく煮からめる。

  • 5

    ①に②、③、④をいれ、よく混ぜる。ゴマ油と和風だしの素をいれよく混ぜ、水を240ccいれ、普通に炊き、炊き上がったら10分むらし、いただく。

きっかけ

もち米を使ったレシピを考えました。

おいしくなるコツ

水はすくなくみえても、炊き上がりはちょうどいいです!

レシピID: 1220001268

公開日:2011.03.13

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関連情報

料理名
たけのこと鶏肉の五目おこわ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
関連キーワード
簡単おこわ炊飯器もち米

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