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お花見に簡単ちらし寿司 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • ご飯

    2合

  • 市販の五目寿司の素

    1袋

  • 桜でんぶ

    一袋

  • 茹で卵

    3個

  • 海老

    適量

  • 大葉

    10枚くらい

  • シラス

    適量

  • 酒と片栗粉(海老を茹でるため)

    少し

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お花見に簡単ちらし寿司
  • 500円前後

ゆで卵をざるで裏ごしすると失敗なしで華やかになります。

作り方

  • 1

    炊きあがりのご飯に五目寿司の素を入れ、扇ぎながらさっくり混ぜます。
    (茹でたほうれん草もみじん切りにして入れてます)

  • 2

    茹で卵を荒く切って金物ざるに入れ、ぎゅぎゅっとへらかスプーンで押して裏ごしします
    (錦糸卵より簡単、綺麗、お勧めです)

  • 3

    冷凍海老は戻して酒(ワイン)と片栗粉をもみ込んで茹でるとぷりぷりに仕上がります

  • 4

    シラスと桜でんぶを敷きつめて、卵、海老、千切り大葉を彩よくトッピングします

きっかけ

お花見やお祝い事、ひな祭りの時に作ります

おいしくなるコツ

市販の五目寿司の素を使いますが、ご飯を炊く時に人参を小さく切って入れたり、ほうれん草のお浸しを小さく切って混ぜたり、レトルトにプラスアルファできます

レシピID: 1220001195

公開日:2011.03.07

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関連情報

料理名
ちらし寿司
料理用途
おもてなし お祝い おでかけ

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