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冷蔵庫の残り物でパーティメニュー!大好キッシュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷蔵庫の残り物でパーティメニュー!大好キッシュ
  • 500円前後

中に入れる具は、冷蔵庫にある野菜やハムなどでOKです。見栄えするのでパーティメニューに。冷蔵庫の在庫一掃と、一石二鳥の嬉しい子どもに大人気のメニューです!

作り方

  • 1

    冷凍パイシートを自然解凍する。(冷凍庫から取り出して、ケーキクーラーなどの上に置いておけば下準備をしている間に解凍できます。)
    オーブンを200度に予熱する。

  • 2

    ほうれん草は4~5cmに切ってオリーブオイルで炒める。じゃがいもは皮を剥いて3~5mmぐらいにスライスして茹でる。プチトマトは横半分に切る。

  • 3

    ●の材料を上から順にボウルに加え、その都度、よく混ぜる。

  • 4

    キッシュ皿やタルト型に自然解凍した冷凍パイシートを敷く。余った部分はカットする。(切り取った生地はもったいないので、横縁に適当にくっつけてます。)

  • 5

    じゃがいも、ほうれん草、【3】の卵液、プチトマトの順に【4】の皿(型)に入れ、最後にとろけるチーズをのせる。

  • 6

    200度に予熱したオーブンで20~25分焼く。
    ※途中で焦げそうな場合は、上にアルミホイルを被せてください。

  • 7

    焼いてる間にパセリをみじん切りにする。
    ※コップに入れてキッチンバサミでちょきちょきすると簡単です。

  • 8

    焼きあがったら串を刺し、何も付いてこなければOK。
    パセリのみじん切りをかけたら出来上がり☆

きっかけ

畑で採れた新鮮な野菜を使いたくて、冷蔵庫の残り物とミックスして作りました。ちなみに、冷凍パイシートはスーパーの冷凍食品半額セールの時にいつも買いだめして常備しています。
冷蔵庫の在庫一掃にどうぞ!

おいしくなるコツ

具は、必ず火を通してください(トマト・ハムは除く)。
【赤/桃】・【緑】・【黄/茶】の三色を入れると色合いが良くなり、より美味しそうに見えます。
生クリームが無い場合は、【牛乳:150cc、コーンスターチ:大さじ2】に代えてください。

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > キッシュ

レシピID: 1220000837

公開日:2011.02.23

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レシピへのコメント

2件

MOCA-MOCO
MOCA-MOCO 2011.10.19 22:19

いつもお世話になっております。
「お祝いレシピ特集」に取り上げて頂きまして
ありがとうございます^^
最近、あまり料理をUPしておりませんが、
がんばらないとっ!とモチベーションが上がります。
また時間を見つけてUPしていきたいと思いますので
よろしくお願いいたします。

楽天レシピ
楽天レシピ 2011.10.19 15:24

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
10/19からスタート致しました「お祝いレシピ特集」で、
MOCA-MOCOさんのこちらのレシピをご紹介させて頂きました!

▼お祝いレシピ特集
http://recipe.rakuten.co.jp/cp/shichigosan/

今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪

関連情報

料理名
キッシュ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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