サラダほうれん草とほたてのトマトスパゲティ レシピ・作り方

サラダほうれん草とほたてのトマトスパゲティ
さくぱん
さくぱん
サラダほうれん草は生で食べられるやわらかいほうれん草です。トマトソースともよく合います。

材料(2人分)

  • パスタ 200g
  • サラダほうれん草 1羽
  • ほたて 6個~
  • (ほたては水煮缶1個でもOK) 1個
  • トマトソース缶 1個
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル、塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1 パスタを茹でる。
  2. 2 にんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて焦がさないように弱火で炒める。
  3. 3 香りが出てきたら、トマトソース缶とほたてを加え、5分ほど煮る(弱~中火で)。※ほたて缶を使う場合は、汁も一緒に入れる。
  4. 4 茹で上がったパスタと「3」をあわせ、塩、こしょうで味を調える。お皿に盛り付け、食べやすい大きさに切ったサラダほうれん草を飾り、できあがり。

きっかけ

スーパーで見つけたサラダほうれん草をパスタに使ってみました

おいしくなるコツ

・普通のほうれん草を使う場合、「3」の段階で一緒に炒める手順で使っても美味しいです。 ・にんにくは焦げやすいので、オリーブオイルが熱する前から一緒にフライパンに入れて、弱火でゆっくり香りを出すと失敗しないです。

  • レシピID:1220000546
  • 公開日:2011/02/02
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カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
トマトスパゲティ
さくぱん
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