ふんわりおいしい♪　軽～いイーストドーナツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこんなかんじです。（写真は倍量で作っています）

   

2. 2 強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、たまごを合わせてよくこね、最後にバターも入れてこねます。

   

3. 3 生地ができあがったら霧を吹いてラップをしてレンジの発酵機能で35分間1次発酵。

   

4. 4 フィンガーテスト、ガス抜き後、生地を麺棒で伸ばしてドーナツ型で抜きます。残った生地はまとめて10分間ベンチタイムをとります。

   

5. 5 ベンチタイム後、5～6分割して細長くのばしてねじり合わせ、ツイスト型に成形します。

   

6. 6 170℃に熱した新しい油で両面がキツネ色になるまで揚げます。

   

7. 7 こんがり揚がりました。

   

8. 8 ビニール袋に粉砂糖を適当に入れてドーナツが熱いうちにまぶします。シナモンとグラニュー糖も別の袋に入れてドーナツにまぶします。

   

9. 9 2種類のドーナツができあがりました。揚げたてを召し上がれ♪