マッシュポテトとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモをゆでる。(電子レンジでやわらかくしてもOK)
2. 2 ジャガイモが茹で上がったら２センチ角に切り、ちょっとだけつぶします。
3. 3 なべにジャガイモ・スイートコーン(汁は捨てる)牛乳・Aを入れ、強めの弱火で、牛乳の水分を飛ばす。
4. 4 出来上がりは、写真のようになります。
   このまま食べてもおいしいのですが。もう一工夫！

   

5. 5 お肉を麺棒でたたき、薄くして、お肉の面積を広げる。
6. 6 お肉に４で出来上がったマッシュポテトを適量取り、包む。
   しっかりマッシュポテトが隠れる位に包みます。
7. 7 包み終わったお肉に小麦粉→卵→パン粉の順で付け、１８０℃の油でキツネ色になるまであげる。
8. 8 これで完成ですが、私のMYレシピにある、手作りタルタルソースをつけて食べるとこれまた絶品です！
   ソースでもおいしいです