稚鮎のフライ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 稚鮎 20匹くらい
- 塩 少々
- 鶏卵 2個
- 薄力粉 適量
- パン粉 適量
- サラダ油 適量
- レモン 1個
作り方
-
1
稚鮎はお腹の部分を押し、ふんを出しておきます。
-
2
ぬめりがあるので包丁でなぞるようにぬめりをとり、洗います。
水気を切ったら軽く塩をふります。
-
3
小麦粉、卵、パン粉の順につけていき油でからっと揚げたら完成です。お好みでレモンを搾るとさっぱり頂けます。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 鮎のフライ
kiki-rin
那須から美味しいレシピを発信中！簡単、美味しい、美しいを叶えるバランスレシピを心がけています。皆さんにも、コレ、作ったよ！美味しかったよ〜！といっていただけることが楽しみです☆どうぞよろしくお願いします♪
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