人参と揚げのさっぱり☆おひたし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参をピューラーでうすくカットします。
油揚げは細く人参に合わせてカットします。
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2
油揚げは一度しっかり茹で、油を抜きます。
-
3
だし汁が熱いうちに、薄くカットした人参、油抜きし、水気を絞った油揚げ、酒、塩、醤油、みりんを入れ、２～３時間漬け込みます。
- 4 もし、時間に余裕があれば１晩漬け込むとよりいっそう味が染みます。
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5
しっかりお出しにひたして味がしみたらお皿にもりつけ、白ごまをふりかけたら完成です。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 人参と揚げのおひたし
kiki-rin
那須から美味しいレシピを発信中！簡単、美味しい、美しいを叶えるバランスレシピを心がけています。皆さんにも、コレ、作ったよ！美味しかったよ〜！といっていただけることが楽しみです☆どうぞよろしくお願いします♪
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つくったよレポート（1件）
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ＳＣＲＩＴ2010/08/31 08:19
2歳の息子が一生懸命ピーラー仕事。1人で食べてました。優しい味で家族にも大好評！
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