【メカジキのハムチーズサンド】 レシピ・作り方
材料(2人分)
- メカジキ切り身 2切れ
- ハム 4枚
- とろけるチーズ 適量
- バター 適量
- 塩胡椒 少々
- 小麦粉 適量
- 飾りのミント、またはパセリ 少々
作り方
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1
メカジキは1つの切り身を半分に薄く切り開きます。
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2
中に、ハム2枚、チーズ、黒こしょう少々を入れて挟みます。
-
3
挟んだメカジキの表面にさらに、塩、コショウをし、小麦粉をまぶします。そしてフライパンにバターと油、半々入れ、焼きます。
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4
両面をしっかり焼いたらお皿に盛り、ミントを添えたら完成です。
きっかけ
メカジキをちょっとオシャレに仕立ててみました♪
おいしくなるコツ
両面を焼く際、中身がこぼれたり、ずれたりしないように慎重に裏返すのがポイントです☆
- レシピID:1220000081
- 公開日:2010/08/06
関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- メカジキのソテー
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ワインにも合うメイン料理です☆