鶏肉Xかぶの柚子胡椒炒め レシピ・作り方
- 約15分
なでしこ2
上品なお味～多い目に作りラップでお弁当、キッチンペーパーで包む「ミールキット」として冷凍保存。何か豆腐を足したり電子レンジで温めて夕食の料理が面倒な時に救世主！
材料（３人分）
- 鶏肉（あればもも、豚肉、魚でもOK） 200g
- 塩、こしょう ひとつまみ
- 片栗粉 小さじ１
- こめ油 大さじ１
- 葉つきのかぶ（子かぶ等、今回は黄金かぶ） 200g
- ★白だし 大さじ１
- ★柚子胡椒 小さじ1/3
- ★酒 大さじ１
- ★だし粉末 ひとつまみ
- ★水 大さじ３
作り方
- 1 鶏肉は一口大で削ぎ切りにし塩、こしょう、片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れ鶏肉を並べて点火、中火でゆっくり炒める。
- 2 かぶは葉を落とし５ｍｍ厚さの薄切りにする。小かぶなら4等分。葉は4cm長さに切る。（皮は剥いても剝かなくても）鶏肉の色が変わったらかぶと皮を入れ5分ほど火が通るまで炒める。
-
3
★（白だし、柚子胡椒、酒、粉末だし、水）を加え煮立てる。かぶに透明感が出てつやよくなったら葉を入れて全体に味がなじむまで炒める。
多めに作り冷凍保存は2週間を目処にストック
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関連情報
なでしこ2
リメイクや家に伝わる（単身赴任の弟に見てほしい）、ご近所様、各国の友人レシピを記載。
の中から2015年1月「楽天レシピの大人気おかず120」に掲載。
練習や仕事 http://osakabach.blog.fc2.com の合間を縫い手早く美味しい料理に憧れる。
ブログ
https://review.rakuten.co.jp/my/YWM1MjYyNmE1NTBkZmQ_/1.0.0.1/
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