とろとろ！まるごと茄子のキムチチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子を縦半分に切る。
   皮から3mm程残して、外側に切り込みを入れる。
   中側はくり抜きやすいように、10等分程度に切り込みを入れる。
   ※くり抜くだけなので切り込みだけにして下さい！

   

2. 2 ラップに包み、電子レンジで600W2〜3分程度加熱する。
   
   表面の皮が柔らかくなるまで加熱します！
   ※茄子の大きさによるので加熱時間は調整して下さい。
   ※火傷に注意して下さい。

   

3. 3 茄子を加熱している間に、ボールにキムチとごま油を加える。

   

4. 4 茄子が加熱出来たら、皮を残し、中の身だけくり抜いて3のボールに加える。
   ※茄子の皮部分を器として使います♪

   

5. 5 混ぜ合わせる。

   

6. 6 5を2等分にして、茄子の皮に戻す。

   

7. 7 上からチーズを盛り付ける。
   
   チーズは多い方が美味しいですが、お好みの量をかけて下さい♪

   

8. 8 トースターにアルミホイルを敷き、中火で5分〜10分程度、チーズがこんがり焼けるまで加熱する。
   
   ※加熱時間は目安なので調整して下さい。

   

9. 9 刻んだ大葉をトッピングする。