干し椎茸の出汁で!野菜のスープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 干し椎茸を保存容器に入れて、300ml程の水に浸して冷蔵庫で一晩寝かせて戻す。
- 2 人参は細切り、小松菜は人参と同じ長さ位に切る。
- 3 鍋に水500mlを入れ、戻した椎茸を戻し汁ごと鍋に加える。人参、小松菜、調味料も入れて火にかける。
- 4 人参が好みの柔らかさになったら完成。私は割と硬めが好きです^ ^
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