鶏肉チャンプルー●鶏もも肉とゴーヤーの玉子炒め レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 鶏肉（もも肉） １枚
- ゴーヤー 1/3本
- 卵 １〜３個
- 刻み海苔 大さじ２
- 酒 大さじ２
- ■合わせ調味料
- 砂糖 小さじ２
- みりん 小さじ２
- しょう油 小さじ１
- めんつゆ（２倍濃縮） 小さじ１
作り方
-
1
□ゴーヤはわたをとり、厚さ約2mmのうす切りに。
□鶏肉を一口大ににカットする。
●フライパンにごま油を入れて温める。
●鶏肉を皮目を下にして入れ、フタをして４分ほど焼く。
-
2
●ゴーヤー、酒を加える。
●フタをして、３分ほど焼く。
●合わせ調味料を加え、混ぜあわせる。
●溶き卵を回し入れ、混ぜあわせる。
-
3
●器に盛る。
●刻み海苔をかけて、できあがり。
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