野菜たっぷり！鱈のムニエル レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鱈の切り身に塩こしょうをして１０分置いておく。
- 2 玉ねぎは荒みじん、ミニトマトは１cm角に切り、ブロッコリーは細かく裂いておく。
- 3 鱈からでた水分をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉をまぶす。
- 4 フライパンにバターとサラダ油を入れて熱し、３の鱈を皮がついた面から入れ、焼き目がついたら裏返して火を通す。
- 5 鱈をお皿に取り出し、フライパンに２の野菜を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら水とコンソメを加えて一煮立ちする。
- 6 鱈に煮詰めた５をかけたらできあがり。
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ミロ342021/05/24 18:42
野菜ソースが美味しかったです♪
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