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鶏むね肉のバター醤油照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • 鶏むね肉

    1枚

  • 酒

    80ml

  • みりん

    大さじ3

  • バター

    60g

  • 醤油

    大さじ3

  • サラダ油

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏むね肉のバター醤油照り焼き
  • 300円前後

冷めても美味しくてしっとり濃厚♪ボリュームたっぷりメイン料理に！

作り方

  • 1

    サラダ油を熱したフライパンに鶏むね肉を皮側から入れ、中火で5分くらい焼いたら裏返し、3分ほど焼く。余分な油を拭き取り、酒、みりん、醤油を入れる。

  • 2

    きつね色になってきたら弱火にし、時々裏返しながら十分に火を通す。

  • 3

    最後に、焦げないように注意しながらバターを入れて絡めたら出来上がり！お肉を食べやすい大きさに切って盛り付け、フライパンに残ったタレをかける。

きっかけ

あっさりと食べやすい鶏むね肉を、こってりとしたメイン料理にしたくて考えました。

登録されているカテゴリ

料理：
定番の肉料理 > 鶏肉料理 > その他の鶏肉料理
目的・シーン：
簡単料理・時短 > 簡単鶏肉料理
目的・シーン：
その他の目的・シーン > おもてなし料理 > メイン料理
食材：
ソース・調味料・ドレッシング > 発酵食品・発酵調味料 > しょうゆ

レシピID: 1210014191

公開日：2020.02.24

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