桃缶とベリーの簡単ゼリー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白桃の缶詰シロップ＋水 300ml
- 冷凍いちご 90g
- 冷凍ブルーベリー 90g（内トッピング10粒）
- クックゼラチン 5g
- 白桃の缶詰（身） 2個（半分カットだと4スライス）
- お湯（80度前後） 50ml
作り方
-
1
冷凍いちごと冷凍ブルーベリーを冷蔵庫で解凍しておく（調理2.3時間前に）
※この作業を忘れても電子レンジで少し温めればOKです -
2
桃缶をシロップと実に分ける
実は大きめの角切りに切る - 3 角切りにした桃をカップ（グラス）の半分くらいまで入れる
- 4 ゼラチンを耐熱ボウルに入れ、熱湯を加えよく混ぜる
- 5 【4】のボウルの中にシロップと水を全て入れでよく混ぜる
-
6
《桃の層》
カップに入れた桃が全て浸かるくらいまで【4】を入れる -
7
余った液を２つの深皿に均等ににいれる
《紫の層》
①お皿の中でブルーベリーをフォークで潰し果汁を出す※皮の舌触りが気になる方は取り除く
《透明な層》
②そのまま - 8 【6】【7】を2〜3時間冷蔵庫で冷やす
- 9 【7】①②両方ともフォークでゼリーを混ぜ、細かくクラッシュする
- 10 《桃の層》の上にクラッシュひたゼリー①②の順で入れる
-
11
いちごとブルーベリーを盛り付けて完成☆
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ゼリーで層を作るとなると
何度も冷やしては固めての作業がとっても大変…
このレシピは一度の冷やしで作れます☆